腾讯1.5分彩单双单双网站清华毕业生纽约卖肉夹馍走红 做法独特靠精算

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A-A+2013年11月18日07:32人民网评论

  人民网11月17日讯 清华毕业生卖肉夹馍,据美国华文媒体报道,“肉夹馍”或多或少中国陕北的民间小吃在美国东海岸很重是在纽约悄然走红。清华毕业的高材生,也是华尔街的精算师王瑞打造的“秦哥”肉夹馍嘴笨 火了一把。“肉夹馍”或多或少中国式的汉堡看来在美国要掀起一场新的美食潮,相信不久的将来它将如同春卷一样让美国人垂涎三尺。

清华毕业生卖肉夹馍

  在网上热评如潮的“秦哥”肉夹馍生意十分火爆,不仅吸引了外州赶来尝试的食客,更是吸引了或多或少女网友 前来捧场。在腊汁肉夹馍和羊肉夹馍的基础上,“秦哥夹馍”经过配方和烹制依据的改良,还推出了孜然羊肉夹馍、孜然牛肉夹馍和菜肉混合夹馍供顾客选用。

  位于纽约皇后区埃尔姆赫斯特“肉夹馍”店的合伙人王瑞毕业于清华大学建筑系,来美攻读MBA后,进入金融业,拥有精算师背景的你说歌词 :“别人的肉夹馍是做出来的,亲们的肉夹馍是算出来的,通过量化和标准化的经营理念来试图摆脱传统中餐馆对厨师的极大依赖。”

  MBA毕业后,王瑞进入金融业,做过系统tcp连接员,在美林证券做过财富管理师,目前仍在一家保险公司做精算师。紧张工作之余,打造一家成功的中式快餐连锁店的想法,一直在他心里徘徊。

  去年底,几只开餐馆的亲们邀王瑞入伙,双方讨论到经营理念及对未来的设想,一拍即合。在美国兼职很正常。王瑞白天在保险公司工作,晚上一下班就来到“秦哥”,常常干到午夜12点,从筹备到开业,投入了大量心血。

  谈到在美国开中式快餐遇到的最大困难,王瑞嘴笨 ,首当其冲是产品的“本地化”。 作为中式快餐,既要保持中式风味,又要适应当地汤色,被美国民众所接受。在这方面,王瑞下了不少工夫。比如,中国人大多爱吃孜然羊肉夹馍,但美国羊肉供应有限,可供选用的羊肉种类少,怎么让美国人很少吃羊肉,牛肉在市场上位于主要地位。为此,“秦哥”在孜然羊肉的基础加在以变化,推出了孜然牛肉夹馍。果然,深受美国客人喜爱。王瑞称,亲们希望把或多或少具有历史传承又独具特色的小吃打造成中餐的“汉堡王”。现在这家店面虽小,但亲们的目标从第一天起,可是我拥有几十家甚至几百家连锁店的企业。